Selimiye Muhallebicisi

Neden muhallebi?

Osmanlı saray mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan ve binyıllık tarihe sahip muhallebi, dönemin devlet erkanının ziyaretleri ve yabancı konuklar için ikram edilirken bayramların da en özel lezzetlerinden biriydi. Bir süre sonra sokak muhallebicilerinin de hızla arttığı ve halkın tüm kesiminin paylaştığı bir tat haline gelen muhallebi, insanların buluşma noktalarından biri olmayı da başarmıştı.

Neden Selimiye Muhallebicisi?

Biz de Selimiye Muhallebicisi olarak, Osmanlı ve Türk mutfağından aldığımız ilham ve saraylara yakışan bu kadim tadı günümüzde en iyi şekilde yaşatmak tutkusuyla, uzun yılara dayanan tecrübemizi tek bir marka altında buluşturduğumuz bir grup lezzet sevdalısı olarak yola çıktık. Bugün Cevizlibağ ve Arena Park’ta bulunan restoranlarımızla yolumuza devam ediyoruz.

Osmanlı ve Türk mutfağının adı kitaplara geçen ve padişahların gözdesi olmuş muhallebiden çok farklı tatlı ve çikolata çeşidine, Türk kahvesinden dünya kahvelerine, geleneksel Türk lezzetlerinden dünya mutfağından farklı tatlara, lokumdan kuruyemişe ve hatta Osmanlı şerbetlerine kadar yüzlerce çeşide sahip yiyecek-içecek menümüz ve restoranlarımızdaki paket ürün çeşitliliğimiz ile lezzet düşkünlerinin uğrak noktası olmayı başardık.

Muhallebinin insanları birleştirici gücünden feyz alarak, bugüne kadar nice tatlı kahve sohbetlerine, geniş aile sofralarına, haftasonu kahvaltılarına ev sahipliği yaptık. Çikolata ve lokumlarımızla yeni başlangıçlara adım atılan evlere konuk olduk, Türk ve dünya mutfağının en geleneksel ve modern tatları ile 7’den 70’e çok sayıda misafirlerimizi ağırladık, geniş sofralarda mutluluklara ortak olduk, lezzetimizi paylaştık.

Türkiye’nin ve dünyanın lezzet zinciri olma hedefiyle çıktığımız bu yolda, girişimci ruhumuz, başarı tutkumuz, tarihi binlerce yıllara dayanan mutfağımıza duyduğumuz aşk ve ilk günkü heyecanımızla yolumuza devam ediyoruz.