Mutlu Günler Fırını

1977 Yılında başlar Osman DURSUN ve ekibinin işçilikten, işverenliğe terfisi, Erzurum’un Pasinler ilçesinde ilk fırınlarını kurar ve ta o zamanlarda yaptığı doğru hamlelerle geçecek olan yılların onu nasıl bir değer zincirinin içerisinde bulunacağı ve hem fırıncılık sektörüne hem de unlu mamüllerdeki çeşitliliğe nasıl katkı sağlayacağını daha o zamandan belli etmeye başlar.

1981 yılını gösterdiğinde artık ilçeden ile göçüş zamanı gelmiş ve ilk fabrika projesi burada hayata geçirilmiştir. 1996 yılına gelindiğinde Aşık Reyhani ’nin dediği gibi “50 yıldır topladığım ekini, harmana dökmeden yaktım gidirem” , der tüm anılarını Erzurum'da bırakıp fırıncılıkla ilgili bilgi ve birikimleriyle, Ankara fırıncılığına merhaba der.

Ankara’nın Dikmen Bölgesinde faaliyet göstermeye başlayarak, ÇAĞDAŞ EKMEK FABRİKASI’nda ürettiği katkısız, doğal ekmekleriyle Dikmen bölgesinde kısa sürede nam salmış ve marka olma yolunda ilk adımlarını atmıştır. Bununla yetinmeyecek olan Osman DURSUN ve ekibi artık Ankaralılara tamamen doğal ve geç bayatlama özelliğine sahip “TANDIR EKMEĞİ”ni sunmuş ve bununla bütün Ankara’ya ulaşmayı hedeflemiştir.

Her geçen gün organik ekmeklere bir yenisi eklenmiştir. Son olarak tam buğday ununun hem lezzeti hem de besleyiciliğinde yararlanmış ve YÖRÜK EKMEĞİ üretilmiştir. Minik SÜTLÜ EKMEK'ler sayesinde hem israfın önüne geçilmeye çalışılmış hem de sütün lezzetiyle damak tadına hitap edilmiştir.

Ürün çeşitliliğini artmasının yanı sıra, Pursaklar’dan Sincan’a, Yıldız’dan Keçiören’e Ankara’nın dört bir yanına düzenlenen servislerle daha fazla yurttaşlarımıza ulaşılması hedeflenmiş ve bu da başarılmıştır.

Bu uzmanlıklarını 2016 yılında Ankara'nın Etimesgut ilçesinin Eryaman Bölgesi de taçlandırarak Mutlu Günler Fırını ismiyle faaliyet gösteren, yüksek teknoloji ve katıksız kaliteli ürünler kullanan üst standartlara sahip restaurant, unlu mamüller, kafe bistro olarak açmıştır.