Usba Baklava & Cafe

Usta Ellerden Geleneksel Lezzet

Usba Baklava 1993 yılında ortaklı bir semt pastanesi olarak faaliyete geçmiştir. Zaman içinde ortaklar ayrılmış ve tek bir yönetici ile yola devam etmiştir. Böylece tamamen baklava üretimine odaklanmış bir aile şirketi haline gelerek, bu sayede İstanbul’da birçok firmanın üreticisi olmuştur.

Bugün Bahçelievler-Yenibosna’da faaliyet gösteren Usba Baklava; yılların deneyimini ve çalışma disiplinini, bir aile kuruluşu olmanın kazandırdığı sevgiyle harmanlamaktadır. Bu güç ile ürettiği baklavalarının lezzetini Türkiye’nin her köşesine ve dünyaya ulaştırmak için büyük bir özveriyle çalışmaktadır. Ürün kalitesinden ve hijyen politikasından asla ödün vermemekte ve bu konularda oldukça titizlikle çalışmayı sürdürmektedir. Üretim teknolojilerini de yakından takip eden Usba Baklava; Osmanlı baklava sanatını bozmadan günümüze taşıdığı gibi, farklı lezzetlere ve yeniliğe açık çağdaş bir anlayış ile üretimde en iyi seviyeye ulaştığını kanıtlamaktadır.

Usba Baklava Osmanlı mutfak kültürünün profesyonelliğini ve Anadolu yeme-içme kültürünün doğal dokusunu bir araya getirerek sektörün ileri gelen firmaları arasında yerini almıştır. Baklavanın gerçek lezzetini katkısız ve doğal haliyle sunmaktadır. İstanbul genelinde, servis kitlesini binlerce tepsinin üzerine taşıyan Usba Baklava, mutfağındaki profesyonel ellerden çıkan bu geleneksel lezzeti daha büyük bir kitleye ulaştırmak istemektedir. Bu amaç ile her geçen gün kendisini yenilemeye ve geliştirmeye; kaliteden ve baklavanın gerçek lezzetinden ödün vermeden üretim yapmaya devam etmektedir. Usba Baklava; sürekli ilerleme hedefiyle, kaliteyi kaliteli bir şekilde sunmaktadır ve sunmaya devam edecektir.