The 7 - Healthy Snacks

7 Dönüm, 7 Fidan’dan Doğan Bir Yolculuk

Bazı markalar bir fikirle doğar.

The7 ise bir toprak hikâyesiyle başladı.

Babaannem Hacer Ulus, benim yaşlarımdayken Seferihisar / İzmir’de 7 dönüm bir bahçe aldı.

O bahçeye yalnızca 7 mandalina fidanı dikti.

Ne modern sulama sistemleri vardı ne de kolay yollar…

Dere boyunca su taşır, tek tek her fidana dökerdi.

Sabırla. Sevgiyle. İnançla.

The7’nin hikâyesi, işte o günlerde başladı.

Yıllar geçti.

Fidanlar büyüdü, aralarına yenileri eklendi.

Babaannemin gözü gibi baktığı, ilaçsız tarım öğretileriyle beslediği o toprak — çocukluğumda oyun oynadığım, adımlarımı attığım o toprak — bugün bize emanet.

Bizim atalarımız toprağa karşı aceleci değildi.

“Toprağa ilgini eksik etme,” derlerdi,

“Karşılığını mutlaka verir.”

Onlar hiç kimyasal bilmezdi.

Doğal döngüyle yaşar, doğanın kendini iyileştireceğine inanırlardı.

Çünkü doğanın, doğadan başka ilacı yoktur.

Bugün The7’de yaptığımız şey, bu kadim bilgiyi günümüz teknolojisiyle buluşturmak.

Bahçemizde hiçbir kimyasal ilaç kullanmıyoruz.

Isırgan otu, sirke, sarımsak özütleriyle kendi doğal koruma yöntemlerimizi geliştiriyoruz.

Günlük hayatımızdan çıkan organik atıkları bitkisel gübreye dönüştürüyor, toprağın azot döngüsünü destekliyoruz.

Ama bu yolculukta yalnız değiliz.

Bahçemizdeki solucanlar, böcekler, arılar, kazlar ve kendiliğinden çıkan otlar…

Hepsi bu ekibin bir parçası.

Arılarımız tozlaşmayı sağlıyor,

kazlarımız yabani otları dengeliyor,

yere düşen mandalinaları sirkeye dönüştürüp ağaçları doğal yollarla dezenfekte ediyoruz.

Bu sayede The7, organik ve sürdürülebilir tarım yaparken

düşük karbon ayak iziyle,

sıfır gri su iziyle,

doğaya yük olmadan üretim yapıyor.

Ve sevgiyle üretilen bu mandalinalar,

21. Mandalina Şenliği kapsamında düzenlenen

“En İyi Mandalina Yarışması”nda birincilik ödülüne layık görüldü.

Babaannemden yadigâr kalan bu bahçede, doğayla uyumlu bir tarım modelini sürdürmek için çalışıyorum.

The7, yalnızca bir lezzet değil.

Bir emanetin, bir inancın ve topr