Slake

Fondé en 2015 à Lyon, Slake est né d’une volonté simple : proposer une vision moderne, exigeante et accessible du coffee shop en France, inspirée de la culture café néo-zélandaise.

Depuis ses débuts, Slake s’attache à créer des lieux hybrides où la qualité du café rencontre une offre food soignée, pensée pour accompagner tous les moments de la journée. Du petit-déjeuner au déjeuner, chaque produit est travaillé avec attention, en privilégiant des ingrédients de qualité et une approche artisanale.

Au cœur du projet, le café de spécialité occupe une place centrale. Slake sélectionne, torréfie et valorise des cafés traçables, en mettant l’accent sur le travail des producteurs et la précision des extractions. Cette exigence se retrouve dans chaque tasse, mais aussi dans la formation des équipes et le partage avec les clients.

Avec plusieurs établissements à Lyon et Annecy, Slake s’est progressivement imposé comme un acteur reconnu du coffee shop en France, tout en conservant une identité forte : celle d’un lieu vivant, accueillant et ancré dans son environnement local.

Au-delà du produit, Slake porte une attention particulière à l’expérience globale : design des espaces, fluidité du service, et création d’une atmosphère conviviale. L’objectif est de proposer bien plus qu’un café — un véritable lieu de vie.

Aujourd’hui, Slake poursuit son développement avec la même ambition : faire évoluer la culture café en France, tout en restant fidèle à ses valeurs de qualité, de cohérence et de simplicité.