Kral Pestil Köme

Büyükbayraktar kardeşler aile olarak 1950 yılından beri Gümüşhane’de ev ölçeğinde üretilen ve kış aylarının vazgeçilmez geleneksel gıdaları olan pestil, köme ve pekmezi üretmekte iken; 1974 yılında bu ürünleri işletme boyutuna taşımış, üretimi 12 aya yaymış ve KRAL markası ile üretmeye başlamıştır. Türkiye ve dünya bu ürünleri Kral markası ile tanımıştır. 2000 yılına gelindiğinde bu geleneksel gıdaların üretiminde modern tesislere geçmiştir. Ülkemizde bu ürünlerin ihracatını ilk kez yapmıştır. Kaya Büyükbayraktar’ın ilimize ve ülkemize kazandırdığı bu sektörde faaliyet gösteren birçok işletme oluşmuş ve pestil ve kömenin ünü hızla büyümüştür. KRAL ailesi olarak bir taraftan artan talebi karşılamak üzere kapasite artışlarına gidilirken, A sınıfı satış noktalarında ve elit satış noktalarında KRAL markasını yerleştirmişlerdir. Diğer taraftan ISO 9001 ve HACCP belgelerini almış, süper marketlere, büfe türü satış noktalarına tescilli yeni markaları ile girerek marka gücünü de artırmıştır.

Kral Pestil, 2002 yılından beri Büyükbayraktar Gıda San. ve Tic. Ltd Şti. çatısı altında organize sanayi bölgesindeki 8000 m2’lik üretim alanında faaliyet göstermektedir. Firma “doğadan gelen doğal ürünü bozmadan tüketiciye ulaştırma” hedefinde ürün çeşitleri arasına çokopestil, meyve marmelatları ve bitki-meyve çaylarını da katarak yoluna devam etmektedir.

Bugün ülkemizde benzer faaliyet alanlarında en yüksek kapasitede üretim yapan işletme, her geçen gün öz sermayesi, Gıda Tarım ve Hayvancılık bakanlığı, Tübitak ve üniversitelerin desteği/işbirliği ile büyümeye, kapasitesini artırmaya ve kalitesini geliştirmeye, ürünlerini standardize etmeye devam etmektedir.